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一、熏蒸木托盤的重要性：
托盤是餐廳服務人員拿取物品需要使用的用具，服務人員使用托盤拿取物品就如同人餓了想要吃飯一樣，熏蒸木托盤人只要餓了就會想到吃飯；同樣，作為服務人員只要想起拿取物品就要想起托盤。一個餐廳托盤的使用，從某種意義上講代表著一種服務的檔次和品味。比如在一個中低檔的酒店內或者是小飯店，可以不必使用托盤或少使用托盤。我們在外出就餐時會經?？吹椒諉T徒手拿取酒水和菜品，這時，你會感覺到這個餐廳沒有規矩、甚至沒有服務水準，這就是托盤的應用對于顧客來講所起到的心理定位作用。說到這里大家清楚使用托盤的重要性了嗎？
二、托盤的分類：
按照形狀來講托盤分為兩大類：一種是方托（用于傳送菜品使用）、另一種是圓托（用于服務員拿取物品和餐中服務使用）也就是今天我們在站的每一個服務人員所必備的工具之一。
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